Oferta de empleo: Jefe Segundo de Cocina en Barcelona. Referencia #35927

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Jefe Segundo de Cocina

Consultoria 4.0 | Barcelona (Cataluña) - España | el 03 de Noviembre del 2017

Resumen

Referencia: #35927
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 03-11-2017
Fecha límite de inscripción: 11-11-2017

Descripción de la oferta

Se busca Segundo jefe de cocina para un prestigioso Club multi-espacios en la zona de Barcelona.
Funciones:
- Coordina las diferentes áreas de cocina
- Dirige el equipo de trabajo.
- Desarrolla la oferta de alimentación junto con la directiva adaptándola al tipo de público y a la evolución de la demanda.
- Controla el presupuesto destinado.
- Define los índices de calidad de los productos.
- Control de las APPCC.
Requisitos:
- Estudios en Hostelería y Restauración
- Experiencia demostrable mínimo 3 años en puestos similares en Hoteles o Restaurantes gastronómicos
- Dominio de idiomas castellano y catalán, valorable otros idiomas