Segundo jefe de cocina

Club Privado | Barcelona (Cataluña) - España | el 16 de Marzo del 2018

Resumen

Referencia: #39948
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 33.000-35.000
Fecha alta: 16-03-2018
Fecha límite de inscripción: 29-03-2018

Descripción de la oferta

Prestigioso club privado situado en Barcelona precisa incorporar 2º Jefe de Cocina en las siguientes condiciones: - Jornada completa, 40h semanales, sábado y domingo solo abrimos mediodía(9h a 17h) y 2 días de fiesta consecutivos- Salario 33.000-35.000 brutos anuales, 14 pages - Funcion: gestión del equipo de cocina, hasta 14 personas a cargo.Escandallos. Sugerencias. Control de costes, check list, horarios, control de mermas, APPCCs...

Requisitos mínimos

Experiencia como Jefe de Cocina o Segundo jefe de cocina en restaurante de cocina mediterránea y de mercado de más de 5 añosExperiencia anterior en restaurantes de Barcelona de forma estable - Experiencia gestionando grandes equipos de trabajo y en locales con medio y alto volumen de trabajo-carta y eventos-Capacidad de gestión del equipo humano y control de la cocina-Estudios de restauración-Escandallos, fichas técnicas

Requisitos deseado

Experiencia como jefe de cocina o jefa de cocina en Barcelona. Experiencia estable como jefe de cocina o jefa de cocina en restaurantes de cocina mediterránea y cocina de mercado. Experiencia consolidada como segundo de cocina

Se ofrece

Salario 33.000-35.000 euros anuales, 14 pages - Funcion: gestión del equipo de cocina, hasta 14 personas a cargo.Escandallos. Sugerencias. Control de costes, check list, horarios, control de mermas, APPCCs