Cociner@

Restaurant Gresca | Barcelona (Cataluña) - España | el 24 de Abril del 2018

Resumen

Referencia: #41361
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 000000000000
Fecha alta: 24-04-2018
Fecha límite de inscripción: 31-08-2018

Descripción de la oferta

Se precisa cociner@ para puesto vacante en Restaurante Gresca.
Su funciones:
Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario
Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colabora en la planificación de menús y cartas.
Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.