Jefe de cocina restaurante nueva apertura ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 19 de Junio del 2018

Resumen

Referencia: #43659
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2.100 - 2.300 € Mensual/Bruto
Fecha alta: 19-06-2018
Fecha límite de inscripción: 30-06-2018

Descripción de la oferta

Restaurante de nueva apertura en Barcelona centro de cocina mediterránea, carta, tapas y raciones precisa incorporar jefe de cocina. Se encargará de la organización y planificación de la cocina, del servicio, de los procesos de trabajo, creación de fichas técnicas y escandallos..
Se ofrece contrato indefinido, dos días de fiesta consecutivos. Salario a partir de 1800 netos, según perfil. Vacaciones e invernales según convenio.
Puesto estable, contrato indefinido, crecimiento con la empresa.

Requisitos
Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

Otros:
Se requiere experiencia consolidada como jefe de cocina.
Liderazgo de equipo
Escandallos, control de costes, pedidos, horarios..
Experiencia en cocina en restaurantes de cocina mediterránea carta, tapas y volumen medio.
Acostumbrado a realizar fichas técnicas, escandallos...Control de costes y seguimiento de las APPCCs