Chef

Grup Confiteria | Barcelona (Cataluña) - España | el 27 de Agosto del 2018

Resumen

Referencia: #45719
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: según la valía aportada
Fecha alta: 27-08-2018
Fecha límite de inscripción: 31-10-2018

Descripción de la oferta

Grupo de Restauración referente y en plena expansión, está buscando para uno de sus restaurantes de cocina Catalana tradicional, un Chef con más de 8 años de experiencia.
La persona seleccionada deberá aportar amplios conocimientos en cocina catalana, pasión por el mundo de la restauración, liderazgo, formación, gestión correcta de la materia prima, costes y compras.

Funciones
Velar por el seguimiento de las fichas técnicas
APPCC y control de riesgos
Creación de nuevos platos de la carta y platos de temporada.
Formación a su equipo