Ayudante de Cocina para obrador de Fermentación

René | Barcelona (Cataluña) - España | el 20 de Septiembre del 2018

Resumen

Referencia: #46414
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1200
Fecha alta: 20-09-2018
Fecha límite de inscripción: 30-09-2018

Descripción de la oferta

Tienda y obrador de fermentación en Barcelona busca un nuevo integrante para su equipo de obrador.

Se busca una persona preferiblemente con conocimientos previos en fermentación ácido láctica.

Preferentemente con formación profesional o ciclos formativos en cocina, entusiasta, con ganas de aprender y con interés en el mundo de los fermentados.

Nivel de Inglés básico se tomara en consideración.

Experiencia mínima de un año en puesto similar.

Las funciones a desarrollar serán:

Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.

Recepción, manipulación, almacenaje y control de calidad de los alimentos y mercancías.

Realizar preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.

Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación.

Limpieza y organización del lugar de trabajo.

Participación en la planificación y la organización de las fases de producción.

En ocasiones colaborará en los talleres dirigidos al público.

Se ofrece

Jornada completa de Martes a Sábado 9:00- 18:30. Contrato temporal y si el desempeño es correcto, indefinido.

Oportunidad de crecer y aprender en una tienda/obrador y escuela pionera en fermentación en Europa.

Oportunidad de crear y preparar recetas propias y aportar conocimientos.

Ambiente cálido y trabajo en grupo pequeño.