Resumen
Referencia: #46871
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Parcial
Salario: 16.000 € al año
Fecha alta: 05-10-2018
Fecha lÃmite de inscripción: 15-10-2018
Descripción de la oferta
Funciones:
• Elaborará y condimentará las comidas según menús y regÃmenes alimentarios establecidos.
• Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a su cargo.
• Supervisarlos servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen.
• Elaboración y condimentación de las comidas.
• Diponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados.
• Comprobación de la despensa diariamente, mirando de suministrar los artÃculos de ésta al almacén, vigilando su estado, que se encargará de sacar, a medida que se necesite para su confección de los diferentes servicios a realizar.
• Recontar las existencias, hacer los pedidos necesarios, de acuerdo con el procedimiento establecido en el sistema de gestión y recepcionarlos.
• Comprobar que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional.
• Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento como frigorÃficos, hornos, freidoras, extractores, filtros, bandejas, cortadoras, ollas, etc.
• Limpiar su zona de trabajo.
• Control de las temperaturas de cámaras y alimentos.
• Recoger muestras de los alimentos, según la normativa.
• Cumplimentar los registros de limpieza.
Buscamos:
• Formación Académica: Formación Profesional HostelerÃa.
• Experiencia requerida: 1 año en puesto similar.
• Competencias requeridas: Capacidad para escuchar, habilidades para las relaciones interpersonales-sociales, orientación al cliente, sentido de la organización y el método.
Condiciones: Se ofrece
• Tipo de contrato: Temporal. Con posibilidad de indefinido.
• Jornada Parcial.
Las personas interesadas deberán contactar con Kelika Vegas (kmv@sanitas.es).
