Jefe/a de Partida
- Bq Hoteles | Muro (Illes Balears) - España | el 21 de Diciembre del 2018
Resumen
Referencia: #48401
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según Convenio
Fecha alta: 21-12-2018
Fecha límite de inscripción: 30-04-2019
Descripción de la oferta
BQ Hoteles cadena hotelera con presencia nacional e internacional selecciona para sus hoteles de Palma de Mallorca varios perfiles.¿Tienes talento? ¿Te gusta el sector de la hostelería? ¿Buscas una oportunidad para crecer personal y profesionalmente? Si es así ¡Ven a BQ!
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[email protected]
JEFE/A DE PARTIDA
Funciones:
• Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del Jefe de Cocina.
• Proyección de menús.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Gestión y organización de hojas de servicios.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
• Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
• Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
• Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
• Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
Se ofrece
Oportunidad de incorporación a una empresa en expansión.*IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA PREVIA EN EL PUESTO Y RESIDENCIA EN LA ZONA, NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO.
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Escribe a [email protected] e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.
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