Resumen
Referencia: #49385
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: X
Fecha alta: 11-02-2019
Fecha límite de inscripción: 28-02-2019
Descripción de la oferta
Somos un Hotel 5* Gran Lujo, miembro de Leading Hotels of the World, ubicado en uno de los barrios más comerciales y exclusivos de Madrid. Contamos con una prestigiosa trayectoria en la hotelería de lujo tanto a nivel nacional como internacional, como así lo avalan nuestros clientes durante los 40 años de nuestra historia.
Se precisa AYUDANTE DE COCINA para hacer EXTRAS.
Las tareas a realizar son:
- Conocer todos los productos y platos de la carta y menú del punto de venta.
- Seguir en todo momento los estándares de higiene, salud y limpieza.
- Preparar los productos siguiendo los estándares establecidos.
- Ayudar en el control de calidad de los productos.
- Montar los bufetes para los eventos y servicios correspondientes.
- Seguir las recetas estándar y minimizar los desechos para ayudar a asegurar que el coste de comida del punto de venta está en línea con el presupuesto.
- Ser muy flexible en la medida de lo posible para satisfacer las peticiones de los clientes en materia de ingredientes y métodos de preparación.
- Seguir las guías de presentación de platos tal y como haya indicado el superior jerárquico.
- Mantener la zona y sección de trabajo siempre limpia, higiénica y ordenada.
- Conocer la disponibilidad de nuevos productos y de temporada en el mercado.
- Mantener personalmente el área de trabajo en perfectas condiciones de higiene, limpieza y orden.
Requisitos:
- Experiencia en puesto similar.
- Se valorará muy positivamente experiencia en hoteles de lujo. Se ofrece
- Contrato inicialmente temporal.
