Resumen

Referencia: #50010
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: según experiencia demostrable
Fecha alta: 01-03-2019
Fecha límite de inscripción: 15-03-2019

Descripción de la oferta

Buscamos incorporar un segundo/a de cocina al equipo del restaurante Vivanda de Sarrià (Barcelona), con horarios de apertura de martes a sábado (servicios de comida y cena) y domingo al mediodía. 

El horario de la posición vacante es rotativo: partido durante 5 semanas y seguido en la semana 6, con dos días de descanso a la semana.

Se requiere una experiencia mínima demostrable de 10 años en cocina y un mínimo de 4 en esta posición.
Se valorará la capacidad de liderazgo así como de adaptación al equipo. Es deseable que el/la candidato/a tenga estudios superiores de cocina.

Estudios mínimos:
Educación Secundaria Obligatoria

Experiencia mínima:
10 años de experiencia en cocina y un mínimo de 4 en esta posición.

Requisitos:
Vocación por el ámbito culinario
Persona responsable con alta capacidad de liderazgo, organización y dirección de equipos.
Perfil altamente proactivo
Disponibilidad de incorporación inmediata

Deseable:
Estudios superiores de cocina

Como segundo/a de cocina tus responsabilidades serán:
Dirección de un equipo de 8-10 personas
Organización de tareas a desempeñar en cada tarea y para cada trabajador/a
Control del stock, compras y gastos
Contacto con proveedores
Ejecución de las directrices marcadas por el jefe de cocina

Se ofrece

Ofrecemos:
Posibilidad de trabjar en un restaurante conslolidado con un equipo estable liderado por un chef del sector de la alta gastronomía. Posición estable si se alcanzan los requisitos mínimos requeridos y se encaja con el equipo de trabajo. Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa. Contrato temporal de 6 meses + 6 meses + contrato indefinido. Remuneración a pactar según experiencia demostrable.

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