Oferta de empleo: Jefe de cocina de producción grupo de restaurantes en Barcelona. Referencia #50994

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Jefe de cocina de producción grupo de restaurantes

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 28 de Marzo del 2019

Resumen

Referencia: #50994
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 24000 brutos anuales
Fecha alta: 28-03-2019
Fecha límite de inscripción: 15-04-2019

Descripción de la oferta

Grupo de restauración ubicado en Barcelona precisa incorporar Responsable de cocina de producción en las siguientes condiciones:
- Jornada completa, normalmente turno intensivo
- 2 días de fiesta
- 24.000 brutos anuales iniciales
- Funciones: Organización y logística de la cocina, organización de la producción. Supervisión de la cocina en general. Cumplimiento de las APPCC's. Elaboración de pedidos. Recepción de mercancías, proveedores. Seguimiento del proceso de elaboración de los platos/ producción. Planificación y organización del trabajo en cocina. Organización y coordinación de la plantilla/recursos humanos.
Requisitos
Titulación mínima: FP
Experiencia: De 5 a 10 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Español - Profesional
- Experiencia como Jefe/a de cocina de producción de más de 3 años
- Disponibilidad horaria
- Estudios de cocina