Resumen
Referencia: #51272
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 39000 brutos anuales
Fecha alta: 05-04-2019
Fecha lÃmite de inscripción: 29-04-2019
Descripción de la oferta
Grupo de restauración catalán precisa incorporar chef operativo o supervisor de cocinas para sus locales de Barcelona. Se precisa un chef que coordine y gestione todos los centros, supervise los estándares de calidad y de servicio, mejore los protocolos de trabajo, revise su cumplimiento, forme al personal.. Supervise la oferta gastronómica, pruebas de platos, creación y mejora de las fichas técnicas, escandallos, búsqueda de proveedores, mejora de producto y presentación de los platos, negociación con proveedores, control de costes...
Muy pragmático y operativo, con movilidad ya que debe desplazarse por los diferentes locales y permanecer en ellos en la medida en que se le necesite al frente de la cocina,
Se ofrece 2 dÃas de fiesta con flexibilidad, horario partido.
Salario fijo más variable.
Salario a partir de 38 o 40 mil brutos más objetivos.
Contrato indefinido, incorporación inmediata
Referencia
Requisitos
Titulación mÃnima: FP
Experiencia: De 3 a 5 años
CategorÃa profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Español - Profesional
Requisitos mÃnimos
experiencia como chef ejecutivo en grupo de restauración
-estudios de cocina Se ofrece
Enviar CV a seleccion@asnseleccion.com
