Resumen
Referencia: #54724
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según Convenio Hostelería Cataluña
Fecha alta: 22-08-2019
Fecha límite de inscripción: 13-10-2019
Descripción de la oferta
¿Estás buscando trabajo esta temporada?
El hotel el Palace 5*GL está buscando un ayudante de cocina para nuestro hotel.
Formará parte del Dpto. de Cocina y seguirá todos los estándares de calidad establecidos en el hotel.
Se responsabilizará de las siguientes funciones:
• Realizar las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos, estando bajo supervisión.
• Preparar los platos previa explicación de su montaje.
• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
• Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
• Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.).
• Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día.
• Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.
• Cumplimentar diariamente los registros de APPCC.
• Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
• Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales.
REQUISITOS MÍNIMOS:
• Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada)
• Idioma Castellano y Catalan imprescindibles. Se valorarán segundos idiomas extranjeros.
• Al menos 1 año de experiencia como ayudante o cocinero en restaurante gastronómico o Hotel 5*GL
Se ofrece
Que te ofrecemos?
- Contrato de duración determinada con incorporación inmediata.
- Trabajo a tiempo completo según turnos.
- Buen ambiente de trabajo.
- Formar parte de un hotel líder en el sector.
