Oferta de empleo: Jefe de Cocina carta mediterránea ref Asn en Barcelona. Referencia #55603

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Jefe de Cocina carta mediterránea ref Asn

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 02 de Octubre del 2019

Resumen

Referencia: #55603
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2.400 - 2.700 € Mensual/Bruto
Fecha alta: 02-10-2019
Fecha límite de inscripción: 31-10-2019

Descripción de la oferta

Restaurante a la carta de cocina mediterránea con toques de fusión asiática situado en Barcelona centro, precisa incorporar jefe de cocina.
Será el responsable de una plantilla a cargo de unas 15 personas. Organizará horarios, pedidos, escandallos, control de auditorias, calidad, costes, APPCCs. Liderará la actualización de la oferta gastronómica del restaurante.
Se requiere flexibilidad horaria, 2 días consecutivos de fiesta.
Contrato indefinido. Promoción interna en la empresa a posiciones superiores.
Salario 2450 brutos, más incentivos mensuales, más prima.

Requisitos
Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Español - Profesional

Experiencia como jefe de cocina en restaurantes de cocina mediterránea y será valorable la experiencia o conocimiento de la cocina de fusión asiática, con excelente producto y de actualidad gastronómica.
-haya trabajado alto volumen de trabajo y en un entorno de gran profesionalidad.
-haya liderado equipo.
-capacidad de organización, planificación y gestión.
-de escuela de cocina
-informática nivel usuario avanzado