2º Jefe de Cocina Chef carta cocina mediterránea ref Asn

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 14 de Noviembre del 2019

Resumen

Referencia: #56347
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Salario 2120 brutos, más incentivos mensuales, más prima.
Fecha alta: 14-11-2019
Fecha límite de inscripción: 28-11-2019

Descripción de la oferta

Consolidado restaurante de referencia con servicio a la carta de cocina mediterránea, perteneciente a grupo líder de restauración catalán, situado en Barcelona centro, precisa incorporar 2º jefe de cocina.
Apoyará al jefe de cocina en la Organización de horarios, pedidos, escandallos, control de auditorias, calidad, costes, APPCCs.
Se requiere flexibilidad horaria, 2 días consecutivos de fiesta.
Contrato indefinido. Promoción interna en la empresa a posiciones superiores.

Requisitos

Titulación mínima: Formación Profesional Grado Superior / Medio
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Español - Profesional

Experiencia como jefe de cocina y 2º jefe de cocina en restaurantes de cocina mediterránea y será valorable la experiencia o conocimiento de la cocina de fusión , con excelente producto y de actualidad gastronómica.
-haya trabajado alto volumen de trabajo y en un entorno de gran profesionalidad.
-haya liderado amplio equipo.
-capacidad de organización, planificación y gestión.
-de escuela de cocina
-informática nivel usuario avanzado