SEGUNDO JEFE DE COCINA


Resumen

Referencia: #58100
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Otros
Salario: A convenir
Fecha alta: 04-03-2020
Fecha límite de inscripción: 30-04-2020


Descripción de la oferta


¿TE GUSTARÍA FORMAR PARTE DE NUESTRA PRÓXIMA APERTURA? Azotea Grupo, propietario de varias terrazas y restaurantes en Madrid Capital, abre su primer restaurante en Chiclana de la Frontera.

FUNCIONES PRINCIPALES:
- Asegurar que las personas a su cargo mantengan limpia y organizada su área de trabajo.
- Asegurarse que el personal a su cargo tenga toda la información necesaria para poder desarrollar su lista de producción y verificar que la desarrollan de forma correcta.
- Verificar la planificación del trabajo y los pedidos de los jefes de partida.
- Informar acerca de los tiempos y estándares de calidad y verificar que se cumplan, tanto en la producción como en el servicio, así como con el orden y limpieza de la cocina.
- Asistir a cualquier persona del equipo que tenga dificultades en el desarrollo de sus labores.
- Apoyar al jefe de cocina en cualquier tarea que necesite dentro de las funciones del trabajo de cocina, tanto a nivel operativo como de gestión, comunicándole cualquier incidencia que necesite saber.
- Controlar que se cubran los stocks mínimos en los pedidos para la operación así como realizar inventarios mensuales de todo el producto de las cámaras y almacenes.

REQUISITOS:
- Título oficial de formación profesional.
- Experiencia de dos años en puestos similares.
- Carnet de manipulador de alimentos.
- Conocimiento de los procesos higiénico-sanitarios dentro de una cocin

Se ofrece

Ofrecemos buen ambiente, posibilidad de desarrollo profesional y posibilidad de formar parte de un grupo hostelero en plena expansión.
¡No dudes en inscribirte si crees que cumples el perfil! ¡Te estamos esperando!



Azotea Grupo


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