Director de Restaurante ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 19 de Octubre del 2015

Resumen

Referencia: #5816
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 30000-36000
Fecha alta: 19-10-2015
Fecha límite de inscripción: 31-12-2015

Descripción de la oferta

Grupo de restauración líder en Barcelona precisa incorporar director de restaurante.
Se responsabilizará de la gestión del establecimiento.
-Atención al cliente. Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal...
-Gestión de la plantilla,...
-Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante.
-Control de ventas
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC...
Se requiere una gran orientación al cliente.
Requisitos mínimos
- experiencia como subdirector o director de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada
-formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar
-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar
-control de costes de personal y de producto.
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma INGLÉS Y CATALÁN alto
-Nivel informático de usuario avanzado
Requisitos deseados:
-implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad
-profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente.
Interesados enviar CV a seleccion@asnseleccion.com

Se ofrece

Se ofrece horario partido y 2 días de fiesta
Sueldo fijo más variable por objetivos.
Puesto estable, contratación indefinida.
Promoción interna en la empresa a Director