Oferta de empleo: JEFE DE COCINA en Barcelona. Referencia #60690

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JEFE DE COCINA

Brunch And Cake | Barcelona (Cataluña) - España | el 21 de Julio del 2021

Resumen

Referencia: #60690
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1700€-2000€ Brutos
Fecha alta: 21-07-2021
Fecha límite de inscripción: 12-09-2021

Descripción de la oferta

Capacidad de trabajo en el pase bajo mucha presión. •Realizar la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar inventarios, controles de materiales, mercancías, control de stock, etc, por lo que es necesario saber gestionar pedidos correctamente. •Asegurar la calidad de los platos de acuerdo a recetas. Cocina donde hay que seguir tal cual los procedimientos y recetas ya pautadas, haciendo en tiempos la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar inventarios, controles de materiales, mercancías, control de stock, etc, por lo que es necesario saber gestionar pedidos correctamente. Asegurar la calidad de los platos de acuerdo a recetas. Cocina donde hay que seguir tal cual los procedimientos y recetas ya pautadas, haciendo en tiempos determinados las producciones necesarias. Se debe contar con especialidad/ trabajo de comida tipo brunch.•Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. (horarios, vacaciones, turnos).•Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, realizando los correspondientes inventarios.