Resumen
Referencia: #61757
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Prácticas
Tipo de jornada: Completa
Salario: 300 + alojamiento + comida gratis
Fecha alta: 02-11-2021
Fecha límite de inscripción: 30-06-2022
Descripción de la oferta
somos Animafest Experience, la plataforma gratuita más grande de España que ayuda a los estudiantes a encontrar prácticas
descripción de la misión :
-Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de técnicas de manipulación conservación y
regeneración de alimentos.
- Desarrollar procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias básicas,
complejas y de múltiples aplicaciones.
- Desarrollar procesos de preparación y presentación de platos de cocina creativa y de
autor.
- Desarrollar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de
repostería.
- Catar alimentos para su selección y uso en hostelería.
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Diseñar ofertas gastronómicas.
- Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración.
- Organizar procesos de producción culinaria.
- Administrar unidades de producción culinaria
- Supervisión de las operaciones preliminares o técnicas de manipulación.
- Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial.
- Regeneración óptima de los alimentos.
- Elaboración culinaria.
- Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place
Aceptamos pasante todo el año en adelante por un periodo de 3 a 6 meses, sólo tienes que decirnos las fechas que más te convienen
para más información:
https://www.animafestexperience.net/internshipsabroad/
Se ofrece
sólo tienes que ser estudiante de una escuela de cocina :)
