1º Responsable de Sala


Resumen

Referencia: #65129
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Convenio
Fecha alta: 22-11-2022
Fecha límite de inscripción: 31-12-2022


Descripción de la oferta

ARIMA HOTEL & SPA ubicado en Donostia- San Sebastián, perteneciente a la cadena de hoteles Small Luxury Hotels, busca Primer Jefe de Sala que trabajará directamente con el Responsable de Alimentos y Bebidas en todos los departamentos del hotel (desayunos, eventos, cafetería-restaurante y restaurante gastronómico).

Entre otras, las funciones a desarrollar serán las siguientes:

- Acogida, recepción y servicio a clientes
- Planificación y distribución de las tareas de cada uno de subordinados. Control en la delegación de responsabilidades
- Elaboración de turnos
- Definir manuales operativos de funcionamiento y procedimiento
- Asegurar que el equipo a su cargo cumple los procedimientos de trabajo establecidos exigiendo la máxima disciplina
- Formación del equipo a su cargo
- Configuración de la oferta de bebidas y bodega, con la aprobación de su superior.
- Atención de posibles quejas y reclamaciones de clientes
- Realización y seguimiento de un plan de formación al personal de sala
- Estar a disposición del equipo y promover buen ambiente de trabajo cumpliendo los objetivos de la empresa.

Requisitos:

- Experiencia demostrable en Restauración de al menos 5 años o 2 años en puesto similar dirigiendo equipos de al menos 20 personas, preferiblemente en departamento de F&B de hoteles.
- Persona residente por la zona y con conocimiento de la gastronomía local
- Vehículo propio
- Flexibilidad horaria
- Experiencia en dirección de equipos, con capacidad de liderazgo y de hacer equipo.
- Experiencia en elaboración de turnos.
- Habilidades formativas.
- Buen manejo de Excel.
- Conocimientos de enología
- Nivel alto de inglés y se valorarán conocimientos de francés

Se ofrece

Se ofrece un puesto de responsabilidad en un hotel "joven", en el que poder desarrollarse y ayudar a desarrollar el proyecto.
Salario según valía.
Se busca persona con vocación de permanencia e intención de desarrollar su carrera en el hotel
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Hotel Arima


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