Cocinero/a

Cap Vermell Grand Hotel | Capdepera (Islas Baleares) - España | el 04 de Abril del 2023

Resumen

Referencia: #65944
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: Convenio Hostelería
Fecha alta: 04-04-2023
Fecha límite de inscripción: 13-08-2023

Descripción de la oferta

En Cap Vermell Grand Hotel buscamos cocineros/as para encargarse de la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas según las directrices de la persona que supervisa su trabajo. Deberá realizar las operaciones de manipulación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, en cumplimiento de los estándares de Cap Vermell Group, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes
Entre sus responsabilidades se encuentran:
Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
Envasar, refrigerar y almacenar los productos cocinados diariamente, etiquetándolos según los procedimientos establecidos.
Mantener la limpieza y el orden de las áreas de elaboración, cámaras y almacenes.
Colaborar, activamente, con el equipo de sala y de cocina, ayudando siempre que sea necesario.

Se ofrece

Requisitos
Formación
Título en EH o Cocina. Compensatorio con experiencia similar 2 años como Cocinero/a
Experiencia
Un mínimo de 2 años como cocinero en hoteles de 5 estrellas.