Jefe/a de cocina banquetes hotel 5* GL


Resumen

Referencia: #66446
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 14-06-2023
Fecha límite de inscripción: 01-07-2023


Descripción de la oferta

En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar jefe/a de cocina con experiencia en banquetes y restaurante en hoteles de 5*. La persona seleccionada se encargará de:

- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Mantener reuniones con posibles clientes de banquetes para discutir opciones de menú.
- Elaborar menús en base a las especificaciones y contratos de los clientes.
- Verificar la calidad de la comida del banquete durante el evento.
- Evaluar la satisfacción del cliente.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
- Manejar cualquier menú, desde desayunos buffet hasta almuerzos corporativos y cenas formales con comidas de varios platos que se sirven en platos individuales.
- Controlar el inventario: realizar la compra de la mercadería y analizar el consumo de los alimentos para que no haya pérdida.




APTITUDES Y PERFIL

Buscamos una persona creativa, resolutiva, con experiencia en gestión de equipos de cocina, amplia base gastronómica, motivada y organizada, con capacidad de liderazgo y gestión. Le ofrecemos un lugar donde desarrollarse y con un buen ambiente de trabajo. La persona adecuada debe tener:

- Experiencia mínima de
- Experiencia en gestión de eventos.
- Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas.
- Habituado a trabajar simultáneamente con diferentes departamentos y/o áreas de gestión.


Se ofrece

Le ofrecemos un lugar donde desarrollarse y con un buen ambiente de trabajo
Descuentos dentro del Grupo Cap Vermell

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Encontrarás tus candidaturas en Mis ofertas, junto con el estado que haya registrado la empresa. El empleador organiza las entrevistas y decide con qué personas contactar.

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Escribe a [email protected] e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.

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