¡RESTAURANTE DE LA COPA AMÉRICA en Barcelona: se busca personal de Cocina para reciente apertura de su Restaurante Oficial!

Copa América Restaurant | Barcelona (Cataluña) - España | el 08 de Junio del 2023

Resumen

Referencia: #66408
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Excelentes Condiciones
Fecha alta: 08-06-2023
Fecha límite de inscripción: 03-07-2023

Descripción de la oferta

Buscamos personal de Cocina para JEFE/-A DE COCINA

Experiencia, buena presencia, limpio y ordenado, y un alto compromiso en las siguientes responsabilidades:
- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)
- Realizar informes de costes semanales y mensuales
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina