Capitán de banquetes

Ccibfb | Barcelona (Cataluña) - España | el 11 de Junio del 2016

Resumen

Referencia: #13498
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 27000
Fecha alta: 11-06-2016
Fecha límite de inscripción: 31-08-2016

Descripción de la oferta

Formación constante durante los servicios de los camareros de las diferentes etts.
- Realización de filtros de camareros que tengan mejores actitudes para incorporarlos al equipo de personal asiduo.
- Realización de briefing de los servicios a los camareros.
- Repartición de funciones de los camareros dependiendo de la tipología de servicio
- Planificación de eventos junto con el banquet manager.
- Supervisión de montajes y desmontajes del evento.
- Asistencia a reuniones internas pre evento.
- Realización de pedidos de materiales, mantelería al departamento logístico
- Realización de informes de los eventos, donde ser refleje incidencias de los servicios, personal utilizado, casuística del cliente.