Jefe/a de sala/Subdirector-a. Restaurante carta BCN ref asn

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 12 de Mayo del 2015

Resumen

Referencia: #2468
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 24.000-30.000 € br/año
Fecha alta: 12-05-2015
Fecha límite de inscripción: 30-09-2015

Descripción de la oferta

-Atención al cliente
-Control de la cuenta de explotación, control de costes: coste producto, coste de personal, etc.
-Responsable del mantenimiento de equipos, instalaciones, etc.
-Gestión de la plantilla, formación, liderazgo de la plantilla: camareros, encargados,ayudantes de camarero...
-Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante.
-Apoyo en el Control de ventas -Gestión de los recursos humanos : selección, integración, formación evaluación y motivación.
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
-Capacidad de liderazgo y dirección de amplios equipos
Trabajo muy operativo a la vez que de gestión.
Se requiere una gran orientación al cliente.
Proyección profesional, puesto estable
Restaurante perteneciente a grupo líder de restauración, promoción interna a dirección,2 días fiesta
Estudios mínimos: BUP/COU
Experiencia mínima:3 a 5 Años
Requisitos mínimos:
- Experiencia consolidada como subdirector de restaurante
- Control de cuenta de explotación,costes de personal y de producto. -Experiencia trabajando como jefe de sala subdirector muy consolidada y que disfrute con este trabajo.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina.. -liderazgo de plantilla consolidado.
- Experiencia en el mismo puesto en Barcelona consolidada
-Inglés y Catalán altos