Jefe de Sala/Encargado General Rte. Cocina Italiana

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 19 de Junio del 2017

Resumen

Referencia: #29907
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2.100 - 2.500 € mensual/bruto.
Fecha alta: 19-06-2017
Fecha límite de inscripción: 03-07-2017

Descripción de la oferta

Restaurante de Cocina italiana de excelente nivel y calidad de producto, precisa incorporar Jefe de Sala- Encargado General en las siguientes condiciones:
- Horario: 11:30 a 16:00 y de 19:30 a 00:00
- Salario 1800*12 netos, negociable según valía
- Funciones: Gestión íntegra del local. Organización del equipo de trabajo. Organización y supervisión general de la sala.Organización turnos camareros.Selección de personal para sala.Apertura y cierre local, gestión del servicio diario.Gestión proveedores, pedidos diarios.Conocimientos de cocina italiana, con el objetivo de controlar la producción, sea de cocina, como pizzería. Control equipo de cocina, junto con el chef.
Requisitos:
- Experiencia como Jefe de sala, encargado/a o similiar en restaurante de cocina italiana
- Italiano Alto o Nativo
- Flexibilidad y disponibilidad horaria