Director de Restaurante Ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 22 de Febrero del 2018

Resumen

Referencia: #39151
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2.100 - 3.100 € Mensual/Bruto
Fecha alta: 22-02-2018
Fecha límite de inscripción: 09-03-2018

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

Restaurante de Barcelona centro de cocina mediterránea y de mercado con servicio a la carta y eventos precisa incorporar director de restaurante.
Se responsabilizará de la gestión del personal e integral del restaurante.
Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión, motivación, liderazgo y formación de personal...
Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC..Auditorías...
Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa.
Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo.
Excelente oportunidad profesional.
2 días de fiesta
Puesto estable, contratación indefinida. .
Salario negociable según perfil a partir de los 3000 netos..Más Incentivos por objetivos.
Empresa líder, contrato indefinido.

Requisitos

Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
Experiencia mínima de más de 5 años estables en la posición de Director.
Imprescindible residente en: Provincia de Barcelona
- experiencia como director de restaurante o F& b manager en Barcelona de forma estable y consolidada
-valorable formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar
-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar.
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma Inglés y catalán alto. Se valorarán otros idiomas.
-Nivel informático de usuario avanzado
-implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad

Requisitos deseados
experiencia estable como director o directora de restaurante
director consolidado en restaurantes de cocina mediterránea y de mercado con servicio a la carta y eventos.
Director con liderazgo actual, formador de equipos.

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante