Encargado/a de cocina Rte. tapas y platillos nueva apertura

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 20 de Septiembre del 2018

Resumen

Referencia: #46401
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1.500 - 1.700 € Mensual/Bruto
Fecha alta: 20-09-2018
Fecha límite de inscripción: 01-10-2018

Descripción de la oferta

Restaurante del centro de Barcelona de raciones, platillos, cocina tradicional de base bien presentada y actualizada próxima apertura, precisa incorporar 2º cocina promocionable a jefe de cocina. Se ofrece horario partido y , 2 días de fiesta.
30 días de vacaciones más invernales .
Se requiere experiencia previa como 2º cocina en restaurantes en Barcelona de al menos 2 años de permanencia de forma estable en los restaurantes.
Es necesario tener el castellano alto y el catalán entendido ya que se trabaja con fichas técnicas y se valorará haber trabajado con ellas y con balanzas al igual que el haber trabajado con el sistema de tiqueteras en cocina.
El salario a partir de convenio más bonus por objetivos mensuales, más Importantes propinas.
Promoción interna en la empresa.

Requisitos
Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

experiencia como 2º cocinero o cocinera o jefe de cocina en restaurantes en Barcelona de cocina mediterránea, catalana... de al menos 2 años.
-experiencia estable en los restaurantes, de al menos 2 años de permanencia.
-disponibilidad y flexibilidad horaria
-Estudios de cocina
-castellano perfecto, valorable catalán
-resida en Barcelona

Requisitos Deseados:
-se valorará formación específica en cocina
-haber trabajado con fichas técnicas y balanzas y con tiqueteras
-limpio y organizado en cocina
-busque puesto estable

Requisitos deseados
experiencia como 2º cocinero o cocinera en restaurantes en Barcelona
experiencia como jefe de cocina de forma estable y en restaurantes de cierto volumen de trabajo