Metre/ Jefe de Sala

Two Many Chefs Sl | Barcelona (Cataluña) - España | el 14 de Marzo del 2019

Resumen

Referencia: #50523
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 14-03-2019
Fecha límite de inscripción: 21-03-2019

Descripción de la oferta

Para un restaurante de influencia mediterránea localizado en Barcelona, cerca de la playa de la Barceloneta, se busca un jefe de sala y tres camareros.

REQUISITOS MÍNIMOS
Español + otro idioma
Experiencia en el sector
Permiso de trabajo
Se valorará formación relacionada con el sector de restauración y hostelería

FUNCIONES JEFE DE SALA
Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario de la sala y la parte de la barra.
Recibir a los clientes y organizar a los camareros.
Gestionar todo lo relativo a las necesidades de material, herramientas e instalaciones propios de su área de trabajo.
Asesorará al cliente para la elección de los vinos y otras bebidas.
Gestionar las compras de manera que se establezcan y cumplan los procedimientos y normas específicos.
Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.
Realizar inventario del comedor, mantelería y bodega.
Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas.
APTITUDES
Agudeza y memoria visual, gustativa y olfativa.
Intuición
Fluidez verbal
Rapidez de reflejos.
Resistencia física.
Capacidad de comunicación.
Creatividad
Dinamismo.