JEFE DE SALA

Tunateca, S.l. | Barcelona (Cataluña) - España | el 18 de Marzo del 2019

Resumen

Referencia: #50630
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Se indicará en entrevista
Fecha alta: 18-03-2019
Fecha límite de inscripción: 14-04-2019

Descripción de la oferta

Restaurante gastronómico con servicio de primer nivel y excelente materia prima, precisa incorporar un/a Jefe/a de sala con experiencia DEMOSTRABLE en restaurantes con estrella Michelin o de reconocido prestigio.
Estamos buscando una persona con experiencia en una posición similar y que tenga experiencia en la gestión de equipos y con fuerte liderazgo.
Necesitamos personas que quieran formar parte de una empresa líder en el sector, con ambición por crecer en la compañía y que nos puedan aportar dinamismo, creatividad y compromiso.
La persona seleccionada se encargará de garantizar que se cumplan los protocolos de servicio y de mejora continua en aras de conseguir una experiencia única en el cliente.
Además, será parte de la dirección del restaurante y tendrá responsabilidades en análisis y mejora de áreas tales como ventas, costes, contratación, etc.
Requisitos:
• Estudios en formación profesional de hostelería grado medio o superior.
• Buen nivel de catalán, castellano e inglés.
• Experiencia: 8 años o más en el sector. Habiendo trabajado dentro de restaurantes con estrella Michelin de forma estable o en restaurantes de irrefutable prestigio (de los cuales mínimo 3 años hayan sido desempeñando funciones de jefe de sala liderando equipos).
• Persona con compromiso y entusiasmo.
• Conocimientos de enología.
• Sensibilidad gastronómica y conocimientos de producto.
• Habituado a trabajar con protocolos de servicio y sistemas de gestión.
• Carácter y visión comercial.
• Disponibilidad horaria.