Jefe/a de sala/Subdirector-a. Restaurante carta BCN ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 16 de Septiembre del 2015

Resumen

Referencia: #5153
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Reducida
Salario: 24000 a 30000
Fecha alta: 16-09-2015
Fecha límite de inscripción: 31-12-2015

Descripción de la oferta

-Atención al cliente
-Control de la cuenta de explotación, control de costes: coste producto, coste de personal, etc.
-Responsable del mantenimiento de equipos, instalaciones, etc.
-Gestión de la plantilla, formación, liderazgo de la plantilla: camareros, encargados,ayudantes de camarero...
-Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante.
-Apoyo en el Control de ventas -Gestión de los recursos humanos : selección, integración, formación evaluación y motivación.
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
-Capacidad de liderazgo y dirección de amplios equipos
Trabajo muy operativo a la vez que de gestión.
Se requiere una gran orientación al cliente.
- Experiencia consolidada como subdirector de restaurante - Control de cuenta de explotación,costes de personal y de producto. -Experiencia trabajando como jefe de sala subdirector muy consolidada y que disfrute con este trabajo. -Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina.. -liderazgo de plantilla consolidado. - Experiencia en el mismo puesto en Barcelona consolidada -Inglés y Catalán altos
Otros requisitos:
Carnet de conducir