Resumen
Referencia: #65497
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 26-01-2023
Fecha límite de inscripción: 01-03-2023
Descripción de la oferta
En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar un/a jefe/a de cocina para formar parte de nuestro equipo de restaurantes y banquetes.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADE:
Realizar, de forma cualificada, la planificación, organización y control de todas las tareas del departamento de cocina.
Gestión y control de todas las tareas del departamento de cocina.
Responsable de organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Dirigir y planificar todas las actividades de su área.
Inventario y control de materiales, mercancías, etc., para su uso en el departamento del que es responsable.
Diseñar platos y participar en su elaboración.
Ordenar las mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de la maquinaria, materiales, herramientas, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Colaborar en la formación del personal a su cargo.
REQUISITOS
Experiencia como jefe/a de cocina en hoteles de lujo
Actitud positiva y excelentes habilidades de comunicación
Capacidad de gestión de equipo
Se ofrece
Empleo estable
