MAITRE RESTAURANTE GASTRONÓMICO GRAN VIA MADRID

Anonimo | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 19 de Junio del 2015

Resumen

Referencia: #3308
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: 26.400-36.000€ BRUTOS AÑO.
Fecha alta: 19-06-2015
Fecha límite de inscripción: 31-08-2015

Descripción de la oferta

RESTAURANTE GASTRONÓMICO SELECCIONA MAITRE CON MÍN. 5 AÑOS DE EXPERIENCIA Y AL MENOS 3 EN RESTAURANTE/S GASTRONÓMICOS DE UNA ATENCIÓN AL CLIENTE EXCELENTE.

FUNCIONES:
· Recepción de clientes.
· Coordinar equipo de Sala.
· Gestionar ritmo de Sala en constante comunicación con Cocina.
· Contratación y formación de personal de Sala.
· Gestión de horarios de personal de Sala.
· Crear y aplicar sistema de trabajo en sala a fin de alcanzar la excelencia en Servicio.
REQUISITOS:
· Mín. 5 años de experiencia como Jefe de sala/Maitre
· Min. 3 años de experiencia en restaurantes gastronómicos de una atención al cliente excelente.
· Experiencia gestionando equipos. Habilidad para contratar y formar personal de Sala.
· Conocimientos de Sumillier.
· Buena apariencia y don de gentes.
· Control de hojas de cálculo en Excel.
· Conocimiento profundo del sector hostelero.

Se ofrece

Este proyecto supone una aventura gastronómica y empresarial muy atractiva y todo un reto para un profesional con mucha experiencia que asumirá un cargo de mucha responsabilidad y que le permitirá dejar huella y demostrar su valía haciendose cargo de un nuevo espacio gastronómico que aspira a estrella Michelín.

Se trata de un puesto para dedicarle muchas horas y energía; bien remunerado y con posibilidades de crecimiento dentro de la propia empresa.