Resumen
Referencia: #42478
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: S/C
Fecha alta: 21-05-2018
Fecha lÃmite de inscripción: 30-04-2018
Descripción de la oferta
JEFE PARTIDA
Funciones:
•Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del Jefe de Cocina.
•Proyección de menús.
•Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
•Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
•Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
•Gestión y organización de hojas de servicios.
•Colaborar en la gestión de costes e inventarios, asà como en las compras.
•Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
•Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Requisitos:
•Experiencia mÃnima de 2 anos en puesto similar
•Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelerÃa.
•Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
COCINEROS/AS
Funciones:
•Planificación y elaboración de las distintas necesidades.
•Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
•Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
•Supervisar y guiar el trabajo de los otros miembros del equipo.
Requisitos:
•Experiencia previa en puesto similar.
•Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelerÃa.
•Capacidad de trabajo en equipo.
•Capacidad para gestionar elevadas cargas de trabajo.
•Proactividad y habilidades resolutivas.
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
AYUDANTE S DE COCINA
Funciones:
•Revisión y control del material.
•Preparación de los distintos ingredientes.
•Bajo las ordenes de sus superiores colaborar en la elaboración y confección de los distintos platos del menú.
Requisitos:
•Experiencia previa en partida caliente o frÃa mÃnima de 2 años.
•Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelerÃa.
•Flexibilidad horaria.
•Capacidad de trabajo en equipo.
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
FREGADOR/A
Funciones:
•Limpieza de instalaciones y utensilios de cocina.
Requisitos:
•Habilidades para el trabajo en equipo.
•Orden en el puesto de trabajo.
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
•Experiencia mÃnima de 1 año en puesto similar. Se ofrece
INCORPORACION INMEDIATA
