Resumen

Referencia: #43561
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 1600€ / 1800€
Fecha alta: 15-06-2018
Fecha límite de inscripción: 15-08-2018

Descripción de la oferta

Buscamos persona de confianza para realizar la apertura de un nuevo espacio gastronómico en el barrio de Malasaña, uno de los barrios más populares y movidos de Madrid.
Requisitos:
- Conocimientos sobre el mundo del vino
- Experiencia en sala de al menos 5 años
- Experiencia en gestión de equipos
- Don de gentes
- Conocimientos de inglés
- Buena presencia, entre 25 y 45 años. Se valora el estilo personal del candidato, las maneras y formas de expresión así como tenencia de cultura general.
- Conocimientos de paquete de office, escandallos y control de tpv y gestión de cajas.
- Se valoran conocimientos de coctelería
-Se valora experiencia en barra
- No se hace discriminación por sexo, raza, religión o condición sexual
Funciones:
- Gestión de un equipo de 3 personas.
- Ejecutar el servicio de sala y vino en el espacio gastronómico para 10 personas, donde el trato y lo que se sirve deben de ser excelentes.
-Gestión de los recursos de la barra y bodega (pedidos, inventarios, control, gestión...)
- Dirección junto con el chef/propietario de la propuesta y desarrollo de las nuevas propuestas a desarrollar, tanto en creatividad como en formas de servicio y atención al cliente.
-Gestión de reservas y grupos junto con el chef
-Control del estado de la sala en cuanto a limpieza, orden, decoración y funcionamiento del equipo.

Se ofrece

Se precisa la incorporación para el día 20 de agosto de 2018, teniendo prevista la apertura para el día 10 de septiembre.
Se ofrece un puesto de trabajo para personas apasionadas de su trabajo de sala, el vino y lo que engloba el puesto. Se trata de formar un equipo joven, dinámico, creativo y humano para desarrollar una propuesta fresca, de cocina de mercado y temporada.
Jornada completa
Cierre por descanso de personal Lunes y Martes
Vacaciones en Agosto y Navidad
Salario según valia entre 1400€ y 1800€ netos a percibir
Incentivos por ventas

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---