ENCARGADO

Mama Campo | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 09 de Septiembre del 2015

Resumen

Referencia: #5004
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Otros
Salario: A convenir
Fecha alta: 09-09-2015
Fecha límite de inscripción: 30-09-2015

Descripción de la oferta

Buscamos encargado / jefe de sala para uno de nuestros locales en el centro de Madrid (taberna de tapas). Sus funciones serán las propias del puesto:

- Gestión del personal de sala y barra.
- Definición e implantación de procesos y metodología de trabajo.
- Gestión de pedidos y realización de inventarios.
- Análisis de costes y rentabilidades.
- Supervisión de servicios, incluyendo atención a los clientes.
- Supervisión de la limpieza y mantenimiento del local.
- Detección e implantación de mejoras.

Requisitos:

- Experiencia demostrable de más de 5 años como encargado en bares de tapas, restaurantes o tabernas de alta ocupación y rotación de clientes.
- Se valorará experiencia en establecimientos con terraza o en establecimientos de estacionalidad variable
- Formación en hostelería, con vocación e inquietud por la cultura gastronómica.
- Capacidad de liderazgo y de gestión de equipos.
- Capacidad de organización y planificación.
- Persona responsable, trabajadora y con iniciativa, con orientación al cliente y gusto por el detalle.
- Simpatía en el trato y excelentes dotes comunicativas,
- Buenas referencias demostrables.
- Residencia en Madrid

Abstenerse candidatos que no cumplan los requisitos anteriores.

Se ofrece

Ofrecemos incorporación inmediata al equipo de un nuevo concepto de restauración, buenas condiciones laborales, buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.

Interesados, enviar CV a hola@mamacampo.es (indicando en el asunto: Encargado)

Abstenerse candidatos que no cumplan los requisitos descritos anteriormente.