Maître Restaurante

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 18 de Abril del 2019

Resumen

Referencia: #51601
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1770 netos y mínimo 500 de propinas
Fecha alta: 18-04-2019
Fecha límite de inscripción: 29-04-2019

Descripción de la oferta

Restaurante consolidado y de referencia de Barcelona centro de cocina catalana y mediterránea precisa incorporar maître o jefe de sala. Será el responsable de la operación del área de sala.
Organizar y distribuir el trabajo de camareros y ayudantes de camarero (horarios de trabajo, montajes de mesas, banquetes y salones etc.). Supervisar el personal de sala para asegurarse la calidad en el servicio, en todas y cada una de las mesas. Comprobar que el nivel de calidad esté a la altura de la casa.
· Retribución inicial 1770 netos y mínimo 500 de propinas.
· Puesto con contrato indefinido.
· Horario de jornada completa, partido.
2 días de fiesta.
30 días de vacaciones más invernales
· Puesto de trabajo en Barcelona ciudad.

Requisitos
Titulación mínima: FP
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Catalán - Profesional

Formación en hostelería y turismo
Experiencia previa valorable como maître, manager, jefe de sala, de al menos 3 años.
Conocimientos de gastronomía y enología.
Habilidad para solucionar dificultades. Resolutivo/a
Capacidad de trabajar bajo presión
Capacidad analítica y de organización
Disponibilidad horaria
Liderazgo y trabajo en equipo
Observador y previsor, buena memoria para conocer a los clientes
Amable y atento, presencia agradable
Dominio de Office a nivel usuario (Word, Excel, powerpoint) y correo electrónico