COCINERO DE RESTAURANTE - GRUPO VELA BEACH


Resumen

Referencia: #44012
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Industria y hosteleria convenio de la provincia de alicante
Fecha alta: 29-06-2018
Fecha límite de inscripción: 31-07-2018


Descripción de la oferta

FORMACIÓN EN COCINA.

NECESARIOS 5 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL PUESTO.

Confeccionar toda clase de elaboraciones gastronómicas.

Ejecutar los procesos de preelaboración que sean necesarios realizar a las diferentes materias primas.

Controlar consumos.

Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.

Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.

Determinar las necesidades para la producción en cocina.

Dirigir y realizar el aprovisionamiento: recepción, almacenaje y distribución de materias primas. Poner a punto el lugar de trabajo, preparar los espacios, la maquinaria, los útiles y las herramientas necesarias para la elaboración culinaria.

Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.

Manipular en crudo toda clase de alimentos.

Se ofrece

Tipo de puesto: Jornada completa
Posibilidad de contratación indefinida



GRUPO VELA BEACH


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