Cocinero/a


Resumen

Referencia: #62579
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según convenio
Fecha alta: 09-02-2022
Fecha límite de inscripción: 31-03-2022


Descripción de la oferta

Tareas pricipales

• Organizar y montar la sección asignada de la cocina y preparar los platos de la manera más eficaz posible para incrementar la rapidez y maximizar la producción.
• Asegurarse de que todos los platos estén preparados consistentemente y de acuerdo con las recetas estándar.
• Preparar el listado de productos/artículos de comida necesarios para el día siguiente y presentarlo al jefe encargado.
• Preparar el listado de tareas para el mise en place para el siguiente turno.
• Controlar siempre la calidad del producto utilizado y reportar cualquier discrepancia al jefe encargado para asegurar una calidad y frescura consistente.
• Maximizar la calidad y la presentación de los platos.
• Monitorear los costes de la comida y de la operación, reduciendo los desperdicios.

Se ofrece

formación continua, grandes beneficios y descuentos en alojamiento y restauración en los hoteles de la compañía.

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