Oferta de empleo: Cocinero/a turno de noche en Puerto de Sóller. Referencia #62883

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Cocinero/a turno de noche

Jumeirah Port Sóller Hotel & Spa | Puerto de Sóller (Islas Baleares) - España | el 02 de Marzo del 2022

Resumen

Referencia: #62883
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Trabajo nocturno
Salario: Según convenio
Fecha alta: 02-03-2022
Fecha límite de inscripción: 13-03-2022

Descripción de la oferta

Tareas pricipales

• Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y cumpliendo las políticas, procedimientos y estándares del hotel para obtener la satisfacción máxima de los clientes.
• Organizar y montar la sección asignada de la cocina y preparar los platos de la manera más eficaz posible para incrementar la rapidez y maximizar la producción.
• Asegurarse de que todos los platos estén preparados consistentemente y de acuerdo con las recetas estándar.
• Preparar el listado de productos/artículos de comida necesarios para el día siguiente y presentarlo al jefe encargado.
• Preparar el listado de tareas para el mise en place para el siguiente turno.
• Controlar siempre la calidad del producto utilizado y reportar cualquier discrepancia al jefe encargado para asegurar una calidad y frescura consistente.
• Maximizar la calidad y la presentación de los platos.
• Monitorear los costes de la comida y de la operación, reduciendo los desperdicios.
• Trabajar en cualquier sección de la cocina siempre que necesario o requerido por los jefes.

Se ofrece

- Horario nocturno desde las 23:00 hasta las 7:00
- Formación continua, grandes beneficios y descuentos en alojamiento y restauración en los hoteles de la compañía.